一汁一菜でよいという提案
| 書名 | 一汁一菜でよいという提案 新潮文庫 ; と-33-1 |
| 副書名 | |
| 著者名 | 土井善晴 著 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 請求コード | 596 |
| 図書コード | 710179797 |
| 内容紹介 | 日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか――。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。 |